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蕪湖名益餐飲公司提醒大家以下這4種蔬菜在烹飪前一定要焯水：

1.四季豆

我們都知道四季豆很難成熟，所以需要在烹飪前先焯一下水，還能減少烹飪的時(shí)間。

手動(dòng)劃重點(diǎn)：四季豆如果做不熟，蕪湖團(tuán)餐配送電話，很容易引起腹瀉，過量食用還會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐的癥狀，所以大家在做四季豆的時(shí)候，一定先焯過水。

2.菠菜

菠菜含有豐富的葉綠素，但眾所周知，菠菜的草酸含量非常高，所以說在烹飪菠菜之前，蕞好先焯一下水，吃起來安全又放心。

3.香椿

第三種是香椿，一般北方人都比較喜歡的一種春菜，尤其是剛剛長(zhǎng)出的香椿嫩芽，炒雞蛋可以稱為一道上乘菜品。

不過，不管是炒還是涼拌之前焯水的過程必不可少。因?yàn)橄愦缓写罅康匿N酸鹽，只有焯水才能去掉，否則易會(huì)造成腸胃不舒服等現(xiàn)象。

4.竹筍

竹筍含有較多的草酸及澀味，只有經(jīng)過焯才能去掉，人體吸收大量的草酸會(huì)影響鈣的吸收，所以竹筍焯水是必不可少的一個(gè)步驟。

餐飲公司承包食堂對(duì)學(xué)校的好處

首先，我們都知道學(xué)生在成長(zhǎng)，所以對(duì)食物的攝入量和種類有一定的要求。如果學(xué)校食堂的飯菜不好吃，營養(yǎng)不及時(shí)，對(duì)孩子的身體影響很大。如果是餐飲公司承包，鏡湖區(qū)團(tuán)餐配送，可能會(huì)出現(xiàn)一定的壟斷局面，但作為學(xué)校本身，它有監(jiān)督權(quán)和責(zé)任。從另一個(gè)層面來說，這是食堂承包的優(yōu)勢(shì)所在。食堂承包是商人非常重要的追求。因此，承辦商會(huì)盡力在飯?zhí)脙?nèi)制作食物，讓兒童吃得更好。孩子們自然會(huì)來學(xué)校食堂吃飯，這會(huì)激發(fā)那些宣傳食堂承包的人的熱情。

學(xué)校食堂是需求還真有點(diǎn)收縮處理專業(yè)的餐飲公司，如健康的蔬菜，餐具和更慷慨一些孩子，畢竟，蕪湖營養(yǎng)團(tuán)餐配送，在長(zhǎng)身體，飲食不佳，對(duì)兒童智力營養(yǎng)不良會(huì)影響。

如果你去食堂，你說它好吃又健康，那我們就來吃。如果不好，我們就不付賬。所以現(xiàn)在食堂承包非常重要。我們應(yīng)該專業(yè)和細(xì)心。希望所有學(xué)校都要重視，不要對(duì)孩子的健康開玩笑。

今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道酸辣土豆絲，下面介紹一下做法：

食材：1個(gè)土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

做法：

1.把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。

2.土豆絲切好，蕪湖團(tuán)餐配送企業(yè)，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。

3.準(zhǔn)備好鹽和白醋，用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈。

4.開火、坐炒鍋、添油。

5.油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。

6.倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。

7.倒白醋，放鹽，動(dòng)作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。

8.菜熟裝盤，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了

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